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小苏打-瑞德胜化工(在线咨询)-小苏打食用发泡

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  • 主营产品:元明粉,焦亚硫酸钠,融雪剂,氯化钙,小苏打,无水碳酸钠
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小苏打都有哪些生产方

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合成法:合成法又称纯碱法、 纯碱碳化法。 目前, 国内的合成法小苏打生产装置基本 上都是与纯碱装置配套建设的,以便直接利用该过程煅烧系统出来的高温纯碱, 加速母液化碱过程,为后续操作提合格碱液。为了保证母液中过量的 NaHCO 3充 分分解,减少在碱液运送过程中 NaHCO 3结晶堵管现象的发生,在整个操作过程 中要维持较高的物料温度, 因此也常称合成法为高温制碱工艺。









天然碱法:天然碱法又称天然碱碳化法,我国有较丰富的天然碱资源,碳化 (严格讲应 称碳酸化 ) 法制小苏打是我国主要的天然碱加工工艺之一,天然碱碳化法生产小 苏打。













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视频作者:潍坊瑞德胜化工有限公司







基本信息

中文名称; 碳酸氢钠                                            熔点;270℃(分解)

外文名称;Sodium Bicarbonate                                   水溶性;7.8g/100ml,18℃

别称;小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda          密度;2.159 g/c㎥ (固体)


碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。



储存  干燥,避光,密封保存。用途:分析试剂。有机合成。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。

pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。






















小苏打对肉食鸡的影响作用

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      在肉鸡饲料中添加碳酸氢钠 0.1%~0.5%,对提高肉鸡体等级和增重都有 明显效果。英国研究人员报道,用碳酸氢钠代替氯化钠作为肉鸡饲料中的钠源, 鸡的饮水量减少,垫料状况得到改善。 当日粮含钠量为 0.12%~0.28%时, 4周龄 肉用仔鸡体重,喂碳酸氢钠日粮组为 889g ,喂氯化钠日粮组为 861g ,经方差分 析差异显著。 在肉用仔鸡饲料中添加碳酸氢钠,还能减少以及降低某些 疾病的发病率。 Owen (1994)等研究表明,在玉米一豆粕实用日粮中加入碳酸氢 钠使日粮碱化,大大降低了发生率。 在高海拔环境下 (摸拟 3000m 海拔 高度的低压室内),饲喂基础日粮的肉鸡有 42%,而在基础日粮中加 入 1%碳酸氢钠仅 24%的肉鸡降低。据 Phelps (1989) 研究, 在每 1kg 加 90g 鱼粉的肉鸡饲料中, 添加 10g 碳酸氢钠显著地降低了鸡胃 的发生率。日本山梨县畜产试验场(1990)研究表明,在舍温达 28℃以上 时,在肉鸡 42~63日龄日粮中添加 0.63%的碳酸氢钠,而未 添加组为 7.85%,从维持鸡体的酸碱平衡考虑,添加碳酸氢钠能减少因 热射病造成。